Brandgefahren rund um den Herd werden chronisch unterschätzt

Habe ich den Herd ausgemacht, das Bügeleisen ausgeschaltet oder die Kerze ausgepustet?

Fragen, die sich wohl jeder schon einmal beim Schließen der Haustür gestellt hat. Übertriebene Vorsicht? Nein, ganz im Gegenteil. Der Raum mit der höchsten Brandgefahr im Haus ist die Küche: 39 % aller Brände entstehen hier. Etwa die Hälfte aller Küchenbrände gehen dabei vom Herd aus.

• Der Raum mit der höchsten Brandgefahr im Haus ist die Küche: ­39 Prozent aller Brände entstehen hier.
• Der Herd ist keine Ablagefläche: Das Abstellen von Gegenständen auf dem Herd und Ablenkung können fatale Folgen haben.
• ASK THE FOX gibt Tipps zum richtigen Verhalten.

Unsere Broschüre „Gefahrenquelle in der Küche erkennen und reduzieren“ können Sie hier herunterladen.

Der Herd – der Ort mit dem höchsten Brandrisiko im Haus.

Was können Sie tun, um das Risiko zu minimieren? Hier eine kurze Checkliste.

• Nie vergessen: Schalten Sie Herdplatte und Backofen sofort nach Gebrauch ab.
• Stellen oder legen Sie niemals brennbare Gegenstände (Tücher, Topflappen, Lebensmittel, Kochbücher etc.) auf Herdplatten ab. Beachten Sie die Resthitze.
• Altes Fett brennt schnell. Reinigen Sie Fritteusen daher regelmäßig. Wechseln Sie Fette und Öle in kürzeren Abständen.
• Die eingebauten Filter in den Dunstabzugshauben sättigen sich mit der Zeit mit Küchendämpfen und leicht entflammbarem Fett. Daher sollten Sie die Filter regelmäßig reinigen bzw. auswechseln. Denn ein Brand auf dem Herd kann sich schnell auch die Dunstabzugshaube erfassen und sich auf die ganze Küche ausbreiten.
• Beim Erhitzen von Bratfett und Speiseöl besteht ab einer Temperatur von 280 °C akute Brandgefahr. Löschen Sie brennendes Fett niemals mit Wasser. Denn Fett und Wasser mischen sich nicht. Das Wasser verdampft schlagartig, und der entstehende Wasserdampf reißt kleine Fetttröpfchen mit. Diese entzünden sich, eine gewaltige Stichflamme mit hohem Verletzungsrisiko ist das Ergebnis.
• Schalten Sie vielmehr gleich die Kochstelle ab, und ersticken Sie das Feuer mit einem passenden Deckel.
• Feuerlöschdecken eignen sich hier dann nicht für die Brandbekämpfung, wenn damit die Verbrennung der handelnden Person riskiert wird oder die Gefahr einer Brandausweitung droht.
• Fettbrände können auch mit speziellen auf dem Markt erhältlichen „Fettbrandlöschern“ bekämpft werden.